Hosco TL-I-KU10L Japonský nôž Kuri, ručne kovaný, ľavé ostrie, 10 mm

Japonský Kuri nôž bez rukoväte od Hosco. Perfektný na detailné vyrezávanie a precízne dokončovanie, kde by iné väčšie náradie bolo nešikovné.

Čo je Kuri nôž pre lutnárov?

Japonské slovo "Kuri" sa prekladá ako "Gaštan". V gastronómii sa Kuri nôž často používa na lúpanie gaštanov, čo dalo tomuto špeciálnemu nožu názov. Gaštany majú veľmi tvrdú šupku a na jej rezanie musí byť čepeľ veľmi krátka kvôli bezpečnému rezaniu v blízkosti prstov. Čepeľ má špicatý hrot, ktorý uľahčuje začiatok rezu.

Pre lutnárov alebo pre prácu s drevom všeobecne sú Kuri nože obľúbeným nástrojom na precízne úlohy, ako je tvarovanie a vyrezávanie dreva.

Vlastnosti Kuri noža sú:

• Rovná čepeľ: Čepeľ je zvyčajne rovná, aj keď môže mať mierne zakrivenie.
• Ostrá hrana: Nôž je veľmi ostrý, čo umožňuje detailnú a jemnú prácu.
• Kompaktná veľkosť: Tento nôž je typicky malý, čo umožňuje ľahkú manipuláciu pri presnej práci na nástrojoch ako husle, gitary alebo iné strunové nástroje.
• Špicatý hrot: Špicatý hrot je nevyhnutný pre detailné rezy alebo začiatok rezu na presne určenom mieste.

Ktorý Kuri nôž potrebujem: Ľavý, Pravý alebo Obojstranný?

Aby ste mali presnú kontrolu nad rezom s Kuri nožom, potrebujete vidieť líniu, ktorú režete. Keďže s Kuri nožom režete smerom k sebe, sledovanie rezu prebieha opačne ako pri iných nožoch.

Pravák drží nôž v pravej ruke, zatiaľ čo predmet, ktorý sa reže, v ľavej ruke. Rez sa sleduje z pravej strany, takže Kuri nôž s ľavým ostrím je vhodnejší. Nebrúsená pravá strana noža je tesne vedená na línii rezu bez optického klamu.

Podobne, ľavák by sledoval rez z ľavej strany a mal by používať Kuri nôž s pravým ostrím.

Prečo si teda vybrať Obojstranne brúsený Kuri nôž? Je ideálny pre ľudí, ktorí používajú obe ruky, ponúka všestrannosť pre obojstranne zručných používateľov, hoci nemusí poskytnúť rovnakú presnosť pri niektorých úlohách ako jednostranne brúsený nôž.